RESTAURANT PIZZERIA MONTREUX     Tél. +41.21.963.31.57 contact@au-parc.com

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RABAIS DE 10 %

021 963 31 57

A'Tavoletta del salumaio
  • Planchette de charcuteries et fromages italiens, crostinis
  • CHF 27.00
Tavoletta, with Italian delicatessen, cheese and crostini
Insalate
  • Salade verte
  • CHF 7.50
Green salad
  • Salade mêlée de saison
  • CHF 9.50
Mixed seasonal salad
  • Salade de rucola, tomate ciliegino et burrata fraîche
  • CHF 18.50
Arugula salad, cherry tomatoes and fresh burrata
  • Salade du chef, melon, avocat, poulet, amandes grillées
  • CHF 26.00
Chef's salad, melon, avocado, roasted chicken, almonds
  • Salade caprese, tomate mondée et mozzarella di bufala
  • CHF 20.00
Caprese salad, peeled tomato, buffalo mozzarella and basil
Zuppe
  • Bisque d'écrevisses, Cognac
  • CHF 15.00
Crayfish soup
  • Minestrone de légumes
  • CHF 13.50
Vegetable minestrone soup
  • Velouté de tomates et basilic
  • CHF 12.50
Cream of tomato soup with basil
A'Bruschetta
  • Délicieux crostinis garnis de tomates fraîches, ail, huilde d'olive, basilic et copeaux de parmigiano
  • CHF 14.00
Délicious croutons with fresh sliced tomatoes,
garlic, olive oil, basil, aregano and parmigiano
Antipastini
  • Polpettine de boeuf, crème de tomate et basilic
  • CHF 14.00
Meatballs with tomato sauce and basil
  • Arancini à la Sicilienne
  • CHF 15.00
Sicilian rice balls
  • Parmigiana di melanzane
  • CHF 16.00
Eggplant lasagna
  • Crostinis au foie gras poêlé
  • CHF 22.00
Crostinis with seared foie gras
  • Casseruola de vongole, pain grillé (ail, persil, vin blanc, huile d'olive)
  • CHF 22.00
Steamed clams, toasted bread (garlic, parsley, white wine, olive oil)
  • Carpaccio de boeuf "Classico"
  • CHF 23.00
Class raw-beef carpaccio, olive oil and lemon
  • Antipasto misto "Au Parc"
  • CHF 28.00
  • Calamarata à la Napolitaine, frites de polenta
  • CHF 15.00
Sauted calamari, polenta fries
Paste e Risotti
  • Raviole sans gluten (bouillon de légumes et crème de truffe)
  • CHF 28.00
Gluten free ravioli (vegetable broth and truffle cream)
  • Scialatielli alle sepioline (calamaretti, tomate ciliegino, persil)
  • CHF 31.00
Freshly made spaghettoni with baby squid, cherry tomatoes
  • Tortellini verdi à la ricotta
  • CHF 26.00
Green tortellini filled with ricotta cheese
  • Ravioloni fiorentini (épinards, sauge, tomate ciliegino)
  • CHF 26.00
Ravioloni filled with spinach, cherry tomato, butter and sage
  • Gnocchi aux écrevisses et Armagnac
  • CHF 27.50
Crayfish and Armagnac
  • Tagliolini "Minute" à la crème de truffe
  • CHF 29.00
Freshly made fettuccini, Alba truffle cream sauce
  • Tagliolini au saumon fumé et blanc de poireaux
  • CHF 28.00
Smoked salmon and leeks in a white sauce
  • Papardelle au safran (lardons, champignons, crème)
  • CHF 28.00
Safran, bacon, mushrooms and cream
  • Spaghettini "Minute" à la tomate fraîche et basilic
  • CHF 25.00
Freshly made spaghettini with sliced tomato and basil
  • Lasagne al forno, sauce bechamel
  • CHF 25.00
Homemade oven baked lasagna
  • Rondelli au citron (ricotta, crème)
  • CHF 24.50
Lemon, ricotta cheese and cream
  • Fagottini al profumo d'Alba, sauce crème de truffes noires
  • CHF 27.00
Ricotta cheese and Alba truffle cream sauce
  • Bavette "Frutti di mare" (assortiment de fruits de mer selon arrivage)
  • CHF 37.00
Linguini with shellfish and seafood
  • Spaghetti alla calabrese (saucisson piquant, tomate)
  • CHF 25.50
Homemade spicy sausage, tomato sauce
  • Rigatoni all'arrabiata (tomate, piment à l'huile d'olive)
  • CHF 23.50
Tomato sauce, fresh sliced chilies
  • Linguine alle vongole veraci "350g", selon arrivage
  • CHF 29.50
Clams, olive oil, parsley
  • Rigatoni al pollo e rucola (poulet grillé, rucola, crème)
  • CHF 27.00
Sliced roast chicken, arugula, cream
  • Spaghetti alla carbonara (lardons, oeuf, crème)
  • CHF 25.00
Bacon, egg, cream
  • Linguine ai gamberoni, aglio e prezzemolo
  • CHF 36.00
Black tiger shrimps, garlic, tomato sauce
  • Spaghetti e polpette (boulettes de boeuf maison, tomate, basilic)
  • CHF 24.50
Meatballs, tomato sauce
  • Caramelle di manzo al pesto rosso
  • CHF 27.00
Caramelle filled with beef, red pesto sauce
  • Risotto aux délices des bois
  • CHF 27.00
Wild mushrooms sauce
  • Risotto aux courgettes, gambas et jambon croustillant
  • CHF 31.00
Zucchini, shrimps, cripsy ham
Secondi di Carne
  • Tartare de boeuf "250 gr", toasts et frites
  • CHF 36.00
Classic steak tartare, toast and french fries
  • Paillard de boeuf, rucola et pommes Country
  • CHF 36.00
Sliced beef tenderloin, arugula and skin potatoes
  • Escalopines de veau al limone
  • CHF 42.00
Veal scallopini with lemon
  • Escalopines de veau panées, pommes frites et salade
  • CHF 40.00
Crumbed veal scallopini, french fries and salad
  • Entrecôte de boeuf "Béarnaise"
  • CHF 42.00
Grilled sirloin steak, bearnaise sauce
  • Steak de cheval grillé au café de Paris
  • CHF 33.50
Grilled horse steak, café de Paris butter
  • Pavé de boeuf grillé
  • CHF 39.50
Grilled beef tenderloin
  • Escalopines de volaille aux champignons sauvages
  • CHF 31.50
Chicken breast scallopini, wild mushroom sauce
Secondi di Pesce
  • Filet de perche meunière, sauce tartare
  • CHF 38.00
Perch filets, tartare sauce
  • Poêlée de gambas à la provençale
  • CHF 37.00
Sauteed shrimps, provencal style
  • Plancha de poissons et fruits de mer au naturel, selon arrivage
  • CHF 42.50
Mixed seared fish and seafood
  • Filets de loup de mer à la Livornese (câpres, olives, tomates)
  • CHF 34.00
Seabass fillets with capers, olives and tomato
  • Tataki de thon rouge poêlé au sésame, frites de polenta et rucola
  • CHF 39.00
Red-tuna fish tataki seared with sesame seeds, polenta fries and arugula
  • Poulpe alla gallega, pomme purée pimentée
  • CHF 34.00
Octopus, gallega style, spicy mashed potatoes
Bambino
  • Pizza enfant
  • CHF 12.50
Kid's marguerita pizza
  • Spaghetti à la tomate
  • CHF 12.50
Spaghetti with tomato sauce
  • Escalope panée de poulet, pommes frites
  • CHF 14.50
Crumbed chicken scallopine, french fries
  • Paillard de boeuf grillé, pommes frites
  • CHF 17.50
Sliced beef tenderloin, french fries
Pizze
  • Margherita
  • CHF 15.50
Tomate, mozzarella Santa Lucia, origan
Tomato, Santa Lucia mozzarella, oregano
  • Napoletana
  • CHF 16.50
Tomate, mozzarella, câpres, anchois
Tomato, mozzarella, capers, anchovies
  • Quatre saisons
  • CHF 25.50
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, poivrons
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, sweet peppers
  • Au Parc
  • CHF 26.00
Tomate, mozzarella, bolets, jambon cru
Tomato, mozzarella, mushrooms, raw ham
  • Norvégienne
  • CHF 26.50
Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres
Tomate, mozzarella, smoked salmon, onions, capers
  • Du Chef
  • CHF 22.50
Tomate, mozzarella, saucisson piquant
Tomato, mozzarella, spicy saussage
  • Pulcinella
  • CHF 25.00
Tomate, mozzarella, artichauts, olives, saucisson piquant
Tomato, mozzarella, artichokes, spicy saussage, olives
  • Burratina
  • CHF 26.50
Tomate, mozzarella, rucola, burrata, tomates ciliegino, crème balsamique
Tomato, mozzarella, arugula, burrata, cherry tomatoes, balsamic
  • Mare e Monti
  • CHF 27.50
Tomate, mozzarella, gambas, champignons, olives
Tomato, mozzarella, shrimps, olives, mushrooms
  • Du Jardinier
  • CHF 24.50
Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, pesto
Tomato, mozzarella, zucchini, egg-plant, pesto
  • Calzone
  • CHF 25.00
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, egg
  • Tartufata
  • CHF 26.50
Tomate, mozzarella, mascarpone, crème de truffe noire
Tomato, mozzarella, mascarpone, Alba truffle cream, walnuts
  • Paesana
  • CHF 27.00
Tomate, mozzarella, rucola, jambon cru, parmigiano
Tomato, mozzarella, arugula, raw ham, parmigiano
  • Mitica
  • CHF 24.50
Tomate, mozzarella di bufala, tomates ciliegino, basilic, pesto
Cherry tomatoes, mozzarella di bufala, basil, pesto

Toutes nos pizzas (sauf Calzone) sont disponibles à base de pâte à pizza maison sans gluten. Supplément de Frs 2.00