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Au Parc, la cuisine italienne devient généreuse, savoureuse et conviviale
Puisant dans nos origines, recherchant les meilleurs produits, nous souhaitons mettre notre savoir-faire au service de votre palais en vous proposant le meilleur de la cuisine italienne.
Du chaleureux acceuil de nos équipes en passant par toute la palette des saveurs et des couleurs de l'Italie, tout est réunis dans votre restaurant Au Parc pour votre plaisir.
BUON APPETITO …
Insalate, antipasti et zuppe
Bruschetta Campagnola 9.50
Délicieux crostinis de pains frais garnis de tomates fraîches, ail, huile d'olive, basilic et copeaux de parmigiano
INSALATE
Salade verte .......... 6.50
Salade mêlée .......... 8.50
Insalata di rucola e parmeggiano all’aceto balsamico .......... 15.00
Salade du chef (melon, avocat, poulet, amandes grillées) .......... 20.00 Insalata di calamaretti et pousses d'épinards frais.......... 21.00 Saladine aux gamberonis vapeurs et huile d’olive .......... 22.50
ANTIPASTI
Caprese di pomodoro e mozzarella di bufala .......... 18.00
Carpaccio di bresaola all’olio d’oliva, limone e parmeggiano .......... 19.50
Carpaccio de bœuf aux tomates séchées .......... 19.50
Carpaccio de thon rouge, rucola et marinade de citron .......... 20.50
Saumon fumé Norvégien, toasts et beurre .......... 20.50
Melone e prosciutto crudo .......... 20.00
Antipasto misto « Au Parc » .......... 21.00
Les insalate et antipasti servis en plat portion : supplément 5.00
ZUPPE
Bisque d'écrevisses au Cognac .......... 14.00
Minestrone d’ortaggi alla Genovese .......... 10.50
Crème de tomates au basilic .......... 9.50
Velouté de légumes « Stagione » .......... 8.50
Les « Zuppe » servies comme plat unique : supplément 5.00
Pâtes et risottos
PASTE FRESCHE CASARECCE
Festival de pâtes (assortiment de 5 spécialités de pâtes maison) .......... 29.00
Agnolotti siciliani (aubergines et ricotta) .......... 23.00
Tortellini verdi alla ricotta .......... 22.00
Ravioli fiorentini alla salvia (épinards, sauge) .......... 22.00
Gnocchi di patate aux écrevisses et Armagnac .......... 24.00
Gnocchi al gorgonzola e radicchio .......... 20.00
Tagliolini au saumon fumé et blanc de poireaux .......... 23.50
Papardelle au safran (lardons, champignons, crème) .......... 21.00
Spaghettini « Minute » à la tomate fraîche et basilic .......... 21.00
Lasagne al forno .......... 23.00
Roulettes de la « Nonna Gina » (gratinées aux épinards et ricotta) .......... 24.00
Fagottini al profumo d’Alba (sauce crème de truffes noires) .......... 23.00
PASTE SECCHE
Bavette allo scoglio (mélange de fruits de mer selon arrivage) .......... 29.00
Spaghetti alla calabrese (saucisson piquant, tomates) .......... 22.00
Rigatoni all’ arrabiata (tomates, piment à l’huile d’olive) .......... 20.00
Linguine alle vongole veraci (selon arrivage) .......... 27.50
Rigatoni al pollo e rucola (poulet grillé, crème et parmeggiano) .......... 24.00
Spaghetti alla carbonara (lardons, œuf, crème) .......... 20.50
Linguine ai gamberoni, aglio, peperoncino e pomodoro .......... 29.00
SALSE E PASTE A PIACERE
Spaghetti, Rigatoni, Gnocchi .......... 19.50
Pomodoro / Bolognese / Pesto / Aglio, olio e peperoncino
RISOTTO ARBORIO
Alla Piemontese (parmesan) .......... 20.00
Aux délices des bois .......... 23.00
Al pomodoro e basilico .......... 21.00
Pizzas
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Redécouvrir le plaisir d'une bonne pizza
La pizza, c'est d'abord une pâte ! La nôtre est pétrie sur place selon une recette bien à nous à partir d'un mélange de farines de blé dur et de blé tendre...
Moelleuse et croustillante, elle se décline à travers de nombreuses recettes plus savoureuses les unes que les autres.
Margherita .......................................................................... 14.00
tomate, mozzarella, origan
Napoletana ......................................................................... 15.50
tomate, mozzarella, câpres, anchois
Quatre saisons .................................................................. 21.50
tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, poivrons
Au Parc ................................................................................ 22.50
tomate, mozzarella, bolets, jambon cru
Norvégienne ....................................................................... 23.50
tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres
Du Chef ................................................................................ 19.00
tomate, mozzarella, saucisson piquant
Pulcinella ............................................................................. 21.00
tomate, mozzarella, artichauts, olives, saucisson piquant
Mediterraneo .................................................................... 20.00
tomate, mozzarella, poivrons, oignons, oeuf
Contadina ......................................................................... 24.00
tomate, mozzarella, épinards en branche, poulet
Du jardinier ........................................................................ 20.50
tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, pesto
Calzone ............................................................................... 21.00
tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf
Tonno-Cipolla ................................................................... 19.50
tomate, mozzarella, thon, oignons
Paesana .............................................................................. 23.50
tomate, mozzarella, rucola, jambon cru, parmigiano
Mitica .................................................................................. 21.50
tomate fraîche, mozzarella di bufala, basilic
Viandes et poissons
PESCI E CROSTACEI
Filets de perches meunière, sauce tartare .......... 32.00
Poêlée de gambas à la provençale .......... 29.00
Suprême de Saint-Pierre au basilic .......... 29.00
Spiedino di gamberoni ai ferri, risotto aux cèpes .......... 39.00
Filets de sole meunière .......... 28.00
Steak de thon rouge grillé au naturel .......... 36.00
Garnitures :
- pommes vapeurs, pommes frites ou riz
CARNI
Piccata de veau milanaise .......... 38.00
Saltimbocca de veau alla Romana (jambon cru, sauge) .......... 39.00
Scaloppine de veau al limone .......... 38.00
Entrecôte de bœuf grillée .......... 36.00
Steak de cheval grillé au café de Paris .......... 27.50
Tournedos de bœuf grillé .......... 42.00
Escalopine de volaille aux champignons sauvages .......... 25.50
Médaillons de boeuf "Rossini" .......... 45.00
Tartare de bœuf « 250 Gr » .......... 31.00
Choix de sauces :
- aux morilles .......... 9.50
- aux champignons sauvages .......... 6.50
- au poivre vert .......... 5.00
- Café de Paris maison .......... 4.50
Garnitures :
- pommes frites, tagliolini, riz, légumes de saison
- risotto : supplément 3.00
Origine de nos viandes : Bœuf-Suisse/Veau-Suisse/Volaille-Brésil/Cheval-Canada
Pour les enfants
MENU BAMBINO
Pizza enfant .......... 11.50
Spaghetti tomate.......... 11.50
Tranche panée, pommes frites .......... 14.00
Jambon, pommes frites .......... 11.00
Des sièges bébés sont à votre disposition dans le restaurant.